チーズオムレツに凝っております。正確に記せば「チーズインオムレツ」となるでしょうか。先日午前中にジムで身体を動かしながら、「さて、お昼は何にしよう」と考えた。冷蔵庫に玉子が2つ残っていることを思い出し、ふむ、オムレツがいいんじゃないかと思い付いた。ただトレーニング後には疲れた筋肉をリカバーするためには、タンパク質を摂りたい。玉子2個だけじゃ物足りない。こんなとき簡単なのはカニカマである。あの蟹を模したチャチなカマボコは、ああ見えてタンパク質に関しては実に優秀で、NHK『みんなで筋肉体操』でお馴染み谷本道哉先生（近畿大学准教授）もオススメの食材なのだ。小さなフォークで裂いておいて、炒めたエノキ茸などに混ぜ、マヨネーズで和えたものをオムレツの具にしたりするとナカナカにイケる。しかしそのとき、ちょっと待てよと思った。とろけるチーズというものがあるではないか？ あれならだだ入れるだけでいい。より簡単にタンパク質を補給出来るし、何より美味しい。
帰りにダイエーに寄ってみたら、「QBB モッツァレラとろけるチーズ 400g」というのが398円で売ってた。これは安い。玉子2個のチーズオムレツが7、8回は作れてしまう。ところで、なぜとろけるチーズオムレツを思い付いたかというと、前日YouTubeで偶然
「ふわふわスフレオムレツの作り方」という動画を観たのが、アタマの片隅にあったのだと思う。上記1分7秒くらいのところ、フタで玉子を蒸す場面がありますよね？ あそこでとろけるチーズをパラパラと散らしたら、トロ〜りと美味しいのではないかと。やってみたら正解で、このところ3日に1度は食しております。最近ではさらに改良を加えたりもしているのですが、それに関してはまたいずれ。
※写真はそんなチーズインオムレツ。動画ほど頑張って白身をシャカシャカ出来ず完全なメレンゲ状にならなかっため、ふわふわ感がまったく足りませんが(^^;)。data：iPhone12Pro 1× #Instagram #MOLDIV #ORIGINAL
