毎年この季節になると、いつも行く近所の八百屋さんの店先に新ジャガが並ぶ。小さめなのがザルに盛って置かれる。2年くらい前だったろうか、いつものように人参やピーマンを手に取っていると、店のオヤジさんが「ジャガイモ、今、美味いよ」と勧めてくれた。決して積極的ではなく、無下に断るのもと買ってみたのだがこれが絶品。皮はツヤツヤで実はびっしりとしてカチカチだが、不思議に水分は豊富。種類が違うのか発育の過程なのか、スーパーでは絶対に買えないものだ。オヤジさんはお釣りを渡しながら「皮、剥かなくていいからね」とも教えてくれた。僕が最近凝りまくっている
温野菜サラダでもいいし、単純にレンジでチンしてバター、もしくはマヨネーズでもイケる。
やったことはないが、トロけるチーズ乗せなんてのもよさそうだ。カレーやシチュー、スープに入れるとき、切らずに丸々入れて味わえるのもいい。野菜という食材が嬉しいのは、ちょっと逆説的だけど、旬には必ず終わりが来るということだ。もう少し食べたいなと思いつつ、また来年のお楽しみになる。
※写真がその新ジャガ。大きいもので直径4センチ、小さいもので3センチに欠けるくらい。これで200円。数えてみたら24個あった(^o^)/。data：iPhone6 #Instagram #MOLDIV #FOREST
