5時半起床。ストレッチと朝風呂で頭を起こし、6時半より仕事を始めた。5,000字程度の文字量、このくらいの短い原稿を書くのはとても楽しい。時間にして2時間から3時間で書き終わる。推敲している頃に、ちょうどお腹が空くのも嬉しい。メールで送って終了、「さてメシだ」となる。ところで、今日も暑い一日だった。東京我が家近辺は正午で32℃。こうなると冷たくてさっぱりしたものを食したい。しかも辛い食材で食欲も増進させたい。というわけで「胡瓜もみキムチ」でごじゃります。作り方は、なんていうのもしゃらくさいほど簡単。胡瓜を一本、斜めの薄切りでトントントンと切り、お塩を振って7、8分待つ。しんなりしたら水洗いしてよおく水気を切り、ポン酢(なければめんつゆと酢で代用可)を少量、そこに市販のキムチをお好みの量混ぜて和えるだけ、それだけ。今日のような暑いお昼、小鉢をもうひとつによかろうと存じます。ではまた明日。
※写真がその超簡単手抜き「胡瓜もみキムチ」。白ゴマは有効。胡瓜が安いのも助かる。スーパー「オリンピック」ではしっかりと太いのが4本で120円だった。data:iPhone6 #Instagram #MOLDIV #DAYLIGHT
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