いつもいく近所のスーパー「オリンピック」で、このところ玉子が安い。10個入りパック98円（税抜）。1個約10円、普段は180円前後で売ってるからほぼ1/2である。コイツは嬉しい。しかも玉子というのは色んな食べ方があるから飽きない。目玉焼きにだし巻き玉子、オムレツにポーチドエッグ、etc. 中でも一番簡単に出来てスグレモノなのはスクランブルドエッグだと思う。おかずにもなるしお酒のアテにもなる。というワケで夜な夜な台所に立ち、いそいそと作成にいそしんでおります。ボクの場合はまずフライパンに油を入れて熱し、生姜のみじん切りを入れ香り付けする。具は人参と玉葱のみ。人参は6〜7センチ角のサイの目に、玉葱はみじん切り。玉子をは軽く溶いて、コンソメ少々に塩胡椒で下味。水分はあまり飛ばない状態が好きですね。写真のようにケチャップをかけて頂きます(^o^)/。
※玉子大きめ2個で作成。いつも「3個にしたい！」と思うのだが、それだと作ってから「ちょっと多いよな」と必ず後悔する。玉子料理は少なめがいいかと存じます。data：iPhone6 #Instagram #MOLDIV #NORMAL
