2月26日（月）がごめ昆布丼について

　2月14日の日記で、「尾道の昆布問屋 がごめ昆布刻み（短）150gわけあり（乾燥・Dry）フコイダン納豆昆布」というものを、￥1,545也で買ったと書いた。これが正解でしたねー。まず美味しい。そして食べても食べてもまったく減らないw。乾燥させてあるものを、量にしてお猪口2杯ぶんくらいを水で戻すと、軽く写真くらいになってしまう。スーパーで売っているパック入りのものの、おそらく5つぶんくらい。しかもコチラは自分で味をアレンジ出来る。

僕の場合、まずはラッキョウの漬け汁を大さじ2杯くらい。それに米酢を大さじ1杯。それに西友オリジナル「みなさまのお墨付き 海苔つくだに」を小さじ1杯、そして豆板醤小さじ1/2くらいを混ぜ、かき混ぜてよおくねばりを出してからあつあつのご飯に乗せます。これに生玉子なんぞかけた日にゃ、もう、うまうま。それにしても、この150gを食べきる頃には春になっているだろう。真夏には冷やご飯にかけて食すのもイイなあ、なんて、今から楽しみ。

※写真は発芽玄米と麦で炊きあげたご飯に、がごめ昆布と白ゴマを乗せた。麦飯にすりおろした自然薯をかける「麦とろ丼」というものがあるけれど、こういうねばねば系には、白米よりも麦や玄米が合うと思う。data：iPhone6 #Instagram #MOLDIV #HERO