8月8日の日記には、浅漬けのようなピクルスをアップしたわけですが、これは正真正銘「胡瓜の浅漬け」です。というのは前回ピクルスを作ったのは白ワインが思いのほか安かったからですが、実は浅漬けの素のようがお得、しかも作るのが楽チンということに気づいたからです。特に「フルーティーなりんご酢をベースに」したというふれ込みの、エバラ
〈浅漬けの素さわやか甘酢〉はもう、うまうま。特に本日の東京のように、陽の射さない蒸し暑い午後にはスッキリして美味しいなあ。
※エバラ〈浅漬けの素〉は、漬け過ぎて「古漬け」になってもイケる。僕の場合、浅く漬けたものはお茶うけやおつまみに。古漬けは冷たいご飯と冷たい麦茶のお茶漬けで頂きます(^o^)/。data：iPhone6 #Instagram #MOLDIV #DAYLIGHT
