「♪君も猫も僕も、みんな好きだよね、カレーライス」と
エンケン師匠も唄っておられますが、もちろん僕も大好き。ただし、胸やけしやすい体質（逆流性食道炎）なので普段は自粛しております。でもやはり、夏はカレーじゃないですか、夏が終わる前に食べましょうよ、と作ってしまいました。ところでこのカレーライスというヤツ、こうしてブログやインスタグラムにアップするのがナカナカに難しい。
というのは盛りつけのとき、ついついソースが白い陶器に跳ねてしまう。お皿の部分なら布巾なりナプキンなりで拭けばいいけど、ライスの部分にかかるとどうにもいけません。お米は白くありたい。そしてカレーソースと人参の赤、お肉、そういったものとの対比をキレイに見せたい。というワケで本日は注意深く盛りつけてみましたが、お店の人とかどうしてるのだろう、何か上手なやり方があるのかな？
※かつて遠藤賢司さんが渋谷で経営されていた「ワルツ」というお店では、ライスをピラミッド型にした「ピラミッド・カレー」が名物でした。この写真のように、中央にお米を、その周囲をソースで囲むというスタイルだった。data：iPhone6 #instaplus #Velvic #CRT
