曇り空の日曜日。お昼はパスタにしようかなと思い、しかし身体が何となく汁気を求めているような気がして、それではうどんにするか温かい蕎麦にしようかと考えて、うんにゃ、スープスパゲティという手があるではないかと思い至りました。たまたま冷蔵庫にぶなしめじがあった。ぶなしめじ、安いんですよね。スーパーで両手のひらいっぱいくらいが87円とかで売ってる。パスタは8分茹でのものを6分でタイマースタート。その間に、底の深いフライパンに油をひき、生姜と大蒜のスライスで香り付け。そこに人参、玉葱、そしてぶなしめじの順で炒めていく。
火が通ったらお酒をジュッと入れ、そこに
「ベジブロス」のスープを加え、そしてコンソメ、塩胡椒で味付け。その頃になるとちょうどキッチンタイマーが鳴るので、パスタを上げてお湯を切り、残りの2分間はフライパンの中へ。同時に水溶き片栗粉をスープに入れ軽くとろみを付けて出来上がり。テレビを観ながら食べようと思い、「そうか、今日はあさちゃん（NHK朝ドラ『あさが来た』）お休みなんだ」と気づき、いや、それどころか今月いっぱいで終わっちゃうんだよな、寂しいなとスパゲティをすする遅い午後でありました。
※ゆで卵のスライスに、カイワレは少し多くのせすぎました(^^;)。data：iPhone6 #instaplus #Velvic #CRT
